- 1911: Erwerb des heutigen Grundstücks und Beginn der Bauplanung der Käserei.
- 80er-Jahre: Modernisierung der Einrichtung für eine grössere Produktionskapazität. Die Produktionsmenge des Emmentalers wird von zwei auf vier Laibe erhöht.
- 1999: Als Folge der Liberalisierung des Käsemarkts wird die Produktion des Emmentalers eingestellt — Neuausrichtung auf regionale Spezialitäten und Frischprodukte.
- 2001: Kauf der Käsereiliegenschaft durch die Käserei Rüfenacht Kerzers AG.
- 2015: Gérald Pittet übernimmt den Betrieb der Käserei als Pächter.
