Grosses Käsesortiment

Herrlich feine Geschmacksnuancen von mild bis würzig. Ein harmonisch abgestimmtes Sortiment für Käseliebhaber, die die Vielseitigkeit von Käse schätzen.

Unser Sortiment reicht von Hartkäse, wie Emmentaler oder Gruyère in verschiedenen Reifegraden, bis zu zahlreichen Weich- und Schimmelkäsesorten. Ausserdem bieten wir Ihnen eine nennenswerte Auswahl an Ziegen- und Schafskäse.

 

 

Unsere Eigenkreationen:

Forstkäse

Der cremig-milde Weichkäse können Sie nature oder im würzigen Kräutermantel geniessen.

Forstkäse, gefüllt

Probieren Sie auch unseren gefüllten Forstkäse mit einer Morchel-Cognac, Tomaten-Oliven-Thymian oder Chili Füllung. Saisonal bieten wir weitere Kreationen an.

 

Monolith

Unser köstlicher Frischkäse bieten wir im Paprika-, Pfeffer- oder Kräutermantel an.

 

Rebenkäse

Ein rezenter Halbhartkäse, den wir sorgfältig über Monate hinweg mit Rotwein pflegen bis er seinen unverwechselbaren würzigen Geschmack entwickelt hat.